Regio Rotterdam
Sushi workshop.
De meest populaire workshop. Je leert vier soorten in één avond en gaat naar huis met de kennis om het zelf voor gasten te maken.
Wat is een Sushi kookworkshop bij Julia’s?
Een Sushi kookworkshop bij Julia’s Kookstudio in Bergschenhoek is een drie-uurs sessie voor 4 tot 22 personen waarin je vier soorten gerechten leert maken: vier soorten sushi in één avond: nigiri met verse zalm en tonijn, temaki handrolls, maki rolls en Californië rolls. Julia begeleidt persoonlijk en werkt bij grotere groepen samen met assisterende chefs. Tussen elke gang zit je aan tafel in het huiskamer-restaurant om te eten wat je net gekookt hebt. Prijs €85 pp vanaf 5 personen, €95 pp bij 4 personen, inclusief 9% BTW en inclusief koffie, thee, water en frisdrank. Vegetarisch, halal of dieet mogelijk voor €5 pp toeslag. Betaling ter plekke met PIN, factuur op bedrijfsnaam mogelijk. Reserveren via de website of via 010 522 5786. De studio ligt aan de Leeuwenhoekweg 22f in Bergschenhoek, tussen Rotterdam en Den Haag, met gratis parkeren voor de deur.
Drie uur, en dit staat op je bord.
Nigiri
De klassieker: rijst met vis erop. Techniek zit in de rijst-druk.
Temaki
Kegel van nori met vulling. Speels, snel, sociaal.
Maki
De rol met bamboe-mat. We beginnen simpel en bouwen op.
Californië rol
Inside-out, met sesam of tobiko. Voor de show.
Bij overschot mag je de sushi mee naar huis. Je krijgt een speciaal bakje.
In grote lijnen dit ritme.
Ontvangst
Chinese thee uit Yunnan en een snack. Even landen, elkaar leren kennen.
Recepten
Julia legt uit wat we maken. Je krijgt de recepten mee naar huis.
Koken en eten
Per gang koken, dan aan tafel om te eten wat je zojuist maakte.
Heel veel Sushi. Het was erg leuk en leerzaam en wat een grote hoeveelheid Sushi. Thuis hebben ze er ook van genoten. Fijn dat wij het in speciale bakjes mee konden nemen. — Margie en vriendinnen
Klaar voor sushi?
Vier tot tweeëntwintig personen. Julia bevestigt binnen 24 uur per mail.