Regio Rotterdam
Indiase kookworkshop.
Vier gangen bij deze workshop, want de Indiase keuken heeft altijd iets extra’s. Van een warme mulligatawny tot een dessert dat je nog nooit hebt gehad.
Wat is een Indiase kookworkshop bij Julia’s?
Een Indiase kookworkshop bij Julia’s Kookstudio in Bergschenhoek is een drie-uurs sessie voor 4 tot 22 personen waarin je vier gerechten leert maken: mulligatawny soep, zelfgekneed naanbrood, boterkip curry in tomatige romige saus, en Gulab jamun als bananen-ijsdessert. Julia begeleidt persoonlijk en werkt bij grotere groepen samen met assisterende chefs. Tussen elke gang zit je aan tafel in het huiskamer-restaurant om te eten wat je net gekookt hebt. Prijs €70 pp vanaf 5 personen, €80 pp bij 4 personen, inclusief 9% BTW en inclusief koffie, thee, water en frisdrank. Vegetarisch, halal of dieet mogelijk voor €5 pp toeslag. Betaling ter plekke met PIN, factuur op bedrijfsnaam mogelijk. Reserveren via de website of via 010 522 5786. De studio ligt aan de Leeuwenhoekweg 22f in Bergschenhoek, tussen Rotterdam en Den Haag, met gratis parkeren voor de deur.
Drie uur, en dit staat op je bord.
Mulligatawny soep
Anglo-Indiase klassieker. Pittig, romig, verwarmend.
Naanbrood
Zelf gekneed, in de pan (of in de tandoor als hij aan is).
Butterchicken
De koning van de curries. Tomatig, romig, mild pittig.
Gulab jamun
Bananen-ijsdessert uit Suriname met een Indiase knipoog. Verrassing.
In grote lijnen dit ritme.
Ontvangst
Chinese thee uit Yunnan en een snack. Even landen, elkaar leren kennen.
Recepten
Julia legt uit wat we maken. Je krijgt de recepten mee naar huis.
Koken en eten
Per gang koken, dan aan tafel om te eten wat je zojuist maakte.
Bedankt Julia. Op donderdag 19 mei hebben wij een kookcursus gehad bij Julia. Op een lokatie heel gezellig aangekleed en gekookt in een semi professionele keuken. — Club 9 uit Bleiswijk
Klaar voor indiaas?
Vier tot tweeëntwintig personen. Julia bevestigt binnen 24 uur per mail.