Regio Rotterdam
Taiwanese kookworkshop.
Onze nieuwste workshop. Taiwanees is minder bekend dan Chinees maar heeft een eigenzinnig karakter: gestoomde broodjes, verrassende texturen, verfijnde smaken.
Wat is een Taiwanese kookworkshop bij Julia’s?
Een Taiwanese kookworkshop bij Julia’s Kookstudio in Bergschenhoek is een drie-uurs sessie voor 4 tot 22 personen waarin je vier gerechten leert maken: een vleesrol met pannenkoek en een mini wontonsoep om mee te beginnen, dan Gua Bao gestoomde broodjes met langzaam gegaard varkensvlees (met kip mogelijk), en als afsluiter Fenglisu, Taiwanese ananascake. Een workshop Taiwanees koken staat bijna nergens in Nederland op het menu. Bij ons sinds juli 2026 wel, met vier gerechten. Julia begeleidt persoonlijk en werkt bij grotere groepen samen met assisterende chefs. Tussen elke gang zit je aan tafel in het huiskamer-restaurant om te eten wat je net gekookt hebt. Prijs €70 pp vanaf 5 personen, €80 pp bij 4 personen, inclusief btw en inclusief koffie, thee, water en frisdrank. Vegetarisch, halal of dieet mogelijk voor €5 pp toeslag. Betaling ter plekke met PIN, factuur op bedrijfsnaam mogelijk. Reserveren via de website of via 010 522 5786. De studio ligt aan de Leeuwenhoekweg 22f in Bergschenhoek, tussen Rotterdam en Den Haag, met gratis parkeren voor de deur.
Drie uur, en dit staat op je bord.
Vleesrol met pannenkoek
Dunne pannenkoek met zoete bonensaus, vlees, komkommer en lente-ui. Zelf opgerold en in stukken gesneden.
Gua Bao
Gestoomd broodje met langzaam gegaard varkensvlees (met kip mogelijk). Straatvoedsel in de dure editie.
Mini wontonsoep
Kleine wontons met kipvulling in een heldere, hartige bouillon. Warm en troostrijk.
Fenglisu
Taiwanese ananascake met knapperig deeg en zoete ananasvulling. De verrassende afsluiter.
Deze workshop staat sinds juli 2026 op onze agenda. Reserveren kan direct.
In grote lijnen dit ritme.
Ontvangst
Chinese thee uit Yunnan en een snack. Even landen, elkaar leren kennen.
Recepten
Julia legt uit wat we maken. Je krijgt de recepten mee naar huis.
Koken en eten
Per gang koken, dan aan tafel om te eten wat je zojuist maakte.
(review komt zodra de workshop op de agenda staat) — Nog geen review
Klaar voor taiwanees?
Vier tot tweeëntwintig personen. Julia bevestigt binnen 24 uur per mail.