Regio Rotterdam
Thaise kookworkshop.
De Thaise keuken werkt met de balans zoet, zuur, zout, pittig. Je leert die balans zelf voelen terwijl je proeft en aanpast.
Wat is een Thaise kookworkshop bij Julia’s?
Een Thaise kookworkshop bij Julia’s Kookstudio in Bergschenhoek is een drie-uurs sessie voor 4 tot 22 personen waarin je drie gerechten leert maken: Thaise kipsaté met satésaus, rode curry met kokosmelk en verse groente, en ananasrijst met zoete kokossaus. Een workshop Thais koken draait om de balans zoet, zuur, zout en pittig. Die leer je hier proeven en bijstellen, niet afmeten. Julia begeleidt persoonlijk en werkt bij grotere groepen samen met assisterende chefs. Tussen elke gang zit je aan tafel in het huiskamer-restaurant om te eten wat je net gekookt hebt. Prijs €65 pp vanaf 5 personen, €75 pp bij 4 personen, inclusief btw en inclusief koffie, thee, water en frisdrank. Vegetarisch, halal of dieet mogelijk voor €5 pp toeslag. Betaling ter plekke met PIN, factuur op bedrijfsnaam mogelijk. Reserveren via de website of via 010 522 5786. De studio ligt aan de Leeuwenhoekweg 22f in Bergschenhoek, tussen Rotterdam en Den Haag, met gratis parkeren voor de deur.
Drie uur, en dit staat op je bord.
Thaise kipsaté
Marinade met citroengras en gember. Grillen tot rokerig.
Rode curry
We maken de currypasta zelf. Kokosmelk, verse groente, kip of tofu.
Ananasrijst
Rijst uit de wok, verse ananas, zoete kokossaus, koriander.
In grote lijnen dit ritme.
Ontvangst
Chinese thee uit Yunnan en een snack. Even landen, elkaar leren kennen.
Recepten
Julia legt uit wat we maken. Je krijgt de recepten mee naar huis.
Koken en eten
Per gang koken, dan aan tafel om te eten wat je zojuist maakte.
Uitstekend. Bedankt voor de leuke kookworkshop. We hebben allemaal een verschillend niveau van kookkunst en we konden toch allemaal goed meedoen door de goede begeleiding. — Anne en familie
Klaar voor thais?
Vier tot tweeëntwintig personen. Julia bevestigt binnen 24 uur per mail.